主料:
江米适量，
面粉适量，
果脯适量，
熟芝麻适量，
玫瑰花适量，
糖桂花适量，
熟花生适量北京小吃艾窝窝的做法步骤
1.原料：江米、面粉、果脯（苹果脯、梨脯、葡萄干）、熟芝麻、糖桂花、玫瑰花、熟花生。
2.江米放锅中蒸熟（先蒸40分钟，加点开水搅拌一下，再蒸20分钟，共一个小时），面粉也蒸一个小时，蒸熟。（这一环节忘了拍照片了）。
蒸米时，准备馅料，将果脯切成小丁，大小同葡萄干差不多，玫瑰花去蒂、心，只要花瓣，花生米切碎。
3.面粉蒸熟后有些结块，用擀面杖擀成粉末状。
4.将切碎的果脯、葡萄干，花生碎、熟芝麻、糖桂花放一起拌均。
5.拌匀。
6.面板上撒些熟面，放上蒸熟的江米揉几下，搓长条，切成比乒乓球大一些的剂子。
7.剂子用手压成碗状，将馅料放入，慢慢捏拢，掸些熟面，轻轻揉圆。
8.盛盘，完成。
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小吃 菜 北京小吃 满汉全席 江米
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