主料:
猪手，
1只，
脱皮绿豆，
200克，
江米，
350克，
丝苗米，
50克，
咸鸭蛋，
3粒
辅料:
干粽叶，
100克
配料:
盐，
6克，
老抽，
15毫升，
生姜，
30克广西猪手大粽子的做法步骤
1.主要材料图。
2.把全部米浸泡。
3.浸泡粽叶。
4.猪手焯水。
5.给猪手拔毛。
6.放生姜，煮猪手。
7.捞出猪手。
8.猪手剔骨。
9.把每一片粽叶洗干净。
10.取出咸蛋黄。
11.把粽叶铺好。
12.放一层江米。
13.放一层脱皮绿豆。
14.放上猪手。
15.放上咸蛋黄。
16.浇上老抽。
17.再铺一层脱皮绿豆。
18.最后铺上江米。
19.五花大绑包好，放入锅中开煮。煮两小时。
20.取出粽子。
21.打开粽子。
22.将粽子扣在盘中，将粽子分切。
23.看，诱人的猪手大粽子。
小窍门&温馨提示
大粽子要多用些粽叶包。
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小吃 端午节 其他菜系 猪手
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