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来源:好招商食品网 美食制作 琪_feXjZ8E2  |  2023-01-09
主料:
南瓜泥适量面包粉250克蔓越莓干适量

辅料:
黄油20克15克酵母粉3克鸡蛋1个奶粉25克调料2克

南瓜蔓越莓吐司的做法步骤

1.准备好食材:如图所示。

2.除了黄油以外,先液体再粉类依次放入面包机内胆里。

3.启动第一个揉面程序默认20分钟。

4.完成第一次揉面。

5.加入黄油再一次揉面程序20分钟。

6.完成第二次揉面。

7.将面团取出来撒点粉揉圆。

8.面团共517克。

9.分成三等份。

10.取一面团揉一会儿擀成长舌状,再卷起。

11.依次将三个面团都擀长卷好。

12.盖上保鲜袋醒发15-20分钟。

13.取一面团再次擀长舌状尽量擀得长一点。

14.然后均匀放上蔓越莓干。

15.再卷好,如图所示,擀得长卷回后圈圈就多。

16.将卷好的面团放入吐司盒里。

17.放入烤箱,旁边放入一大碗开水,辅助面团发酵,今天室内27度左右。

18.50分钟左右发酵得七八分满了,可以开始烤了。

19.烤箱165度上下火烤45分钟。

20.烤好的吐司(中途可以用锡纸盖一下)。

21.成品图。

22.成品图。

23.成品图。

小窍门&温馨提示

烤的时间只供参考,每家的烤箱都不一样的效果。


TAGS:烘焙 其他菜系 南瓜泥
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