主料:
黄豆，
半碗，
花生油，
500克
辅料:
盐，
1.5勺料豆的做法步骤
1.黄豆洗净，水中加1勺盐浸泡过夜
2.沥干水分后放在锅拍上，表面撒上半勺盐，然后铺平晾干
3.晾至表面出现褶皱时就好了
4.锅中倒入油，加热至将手放到油上方感觉到油温时将黄豆倒入锅中
5.小火慢炸到表面微黄后捞出
6.开大火升高油温后倒入黄豆复炸
7.炸到表面金黄后捞出
8.倒到厨房纸上吸干表面油份，晾凉后就很酥脆了
9.成品图
小窍门&温馨提示
黄豆用盐水浸泡过夜更好入味；在锅拍上晾的过程就是第二次腌制的过程；黄豆晾至表面出现褶皱，而心里还是软的就可以入油锅炸了；两次油炸，第一次可以使黄豆熟透，第二次再炸可以使黄豆更加酥脆。
TAGS：
小吃 鲁菜 西北菜 黄豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红枣红豆糯米粽子的做法,红枣红豆糯米粽子怎么做,红枣红豆糯米粽子的做法,红枣红豆糯米粽子怎么做,红豆糯米蜜枣粽子的做法,红枣糯米粽子图片
下一篇： 自制红豆馅的做法,自制红豆馅怎么做,自制红豆馅的做法,自制红豆馅冷冻放多久,自制红豆馅发苦怎么补救,自制红豆馅儿颗粒的
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
