主料:
苦瓜适量，
熏干适量
辅料:
红辣椒碎适量
配料:
醋适量，
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量，
香油适量，
蚝油适量熏干拌苦瓜的做法步骤
1.苦瓜。
2.熏干。
3.苦瓜洗净去瓤切片。
4.熏干切丝。
5.用开水焯熟过凉水备用。
6.过开水焯一下备用。
7.将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁。
8.将准备好的调味汁淋在苦瓜和熏干丝上，混合均匀即可装盘。
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