主料:
猪绞肉，
1碗，
豆腐干，
5片，
蒜薹，
1把，
胡萝卜，
半根
辅料:
油适量，
盐，
少许，
料酒，
少许，
酱油，
少许，
生抽，
20克超下饭的肉末蒜薹豆干的做法步骤
1.材料 准备好：略带肥的猪绞肉适量，白豆腐干、蒜薹。
2.豆腐干切黄豆粒大小的丁，蒜薹切小段，胡萝卜切碎丁。
3.热锅温油，猪肉入锅煸炒变色，倒少许料酒去腥，再倒适量酱油增色添香。
4.豆腐干和胡萝卜入锅翻炒；根据口味加盐或者酱油。
5.待豆腐干充分入味后，倒入蒜薹，淋少许生抽，翻拌均匀出锅。
6.肉末蒜薹豆干，清香味美，营养均衡，超下饭！
小窍门&温馨提示
1、蒜薹易熟且易变黄，切小丁后入锅翻拌几下，变色即出锅；
2、蒜薹换成青蒜、青红辣椒、蒜黄、韭黄均有不同的品相和味道；
3、调料不限这些，可以按自己的口味来。
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热菜 家常菜 下饭菜 猪绞肉
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