主料:
莲藕，
1节，
豆腐干，
1块
辅料:
小葱，
1颗，
红干椒，
3个调料
盐，
少许，
生抽，
半勺，
醋，
2滴，
白糖，
少许，
鸡精，
少许，
花生油适量莲藕炒豆干的做法步骤
1.准备食材，莲藕洗干净去皮，豆腐干洗干净。
2.莲藕切成丝放进清水里以防氧化变黑。
3.小葱白切成小段，叶切成葱花。
4.锅中倒油，油温六成热将葱段和红辣椒炒出香味。
5.将莲藕丝倒进去加生抽。
6.再加两滴醋搅拌均匀。
7.里面加少许盐翻拌均匀。
8.再加少许白糖翻炒两下。
9.出锅前加少许鸡精翻炒均匀即可关火。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
莲藕切好后要用清水浸泡，以防氧化变黑。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 莲藕
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