主料:
三黄鸡，
750克
辅料:
蘑菇，
150克，
粉皮适量，
香菜，
一颗调料
花生油，
两勺，
料酒，
两勺，
黄酒，
两勺，
蚝油，
一勺，
生抽，
两勺，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
大料适量，
花椒适量三黄鸡炖蘑菇的做法步骤
1.三黄鸡切块，清洗干净，锅内加冷水、料酒、花椒后，将鸡块焯水。
2.焯水以后，清洗干净浮沫。
3.蘑菇洗净备用。
4.葱、姜、大料准备好。
5.锅内放油烧热，倒入葱、姜、大料。
6.倒入鸡块翻炒一会。
7.倒入蚝油，生抽。
8.炒匀。
9.倒入适量开水，炖30分钟。
10.放盐调味。
11.放粉皮。
12.放蘑菇。
13.一起炖10分钟关火。
14.成品，撒香菜。
15.咸香美味，下饭好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 三黄鸡
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