主料:
米粉适量，
肥肠适量，
鹌鹑蛋适量
辅料:
葱末适量，
火锅底料适量，
香菜适量，
姜适量，
干辣椒，
2个，
生抽适量肥肠米粉的做法步骤
1.肥肠、鹌鹑蛋。
2.姜、香菜、葱末切好。
3.米粉提前泡好。
4.肥肠放入开水锅里烫2分钟。
5.锅内放油，放入辣椒、姜末、花椒炒香。
6.放入肥肠、火锅底料炒出香味。
7.放入生抽。
8.放盐、鹌鹑蛋。
9.倒入适量清水。
10.烧开下入米粉。
11.米粉煮3分钟放入香菜、葱末。
12.成品。
TAGS：
小吃 家常菜 午餐 晚餐 米粉
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