主料:
蕨根粉适量，
仲景麻辣油适量，
尖椒适量，
蒜适量，
香菜适量，
熟芝麻适量
辅料:
生抽适量，
盐适量麻辣蕨根粉的做法步骤
1.蕨根粉提前用凉水浸泡至变软；
2.再用热水浸泡2分钟，捞出过凉水，使粉的口感更Q弹；
3.蕨根粉沥干水分，放入碗中
4.再依次放入辣椒丝，蒜蓉、仲景麻辣油、生抽、盐、调味（调味汁漫过蕨根粉最好）；
5.放入熟芝麻，点缀装盘。
小窍门&温馨提示
凉拌菜好吃的秘诀，就在那一勺仲景麻辣油！
细腻爽滑，麻辣酸爽，一口下肚，好胃口马上来！
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 蕨根粉
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