主料:
中筋面粉，
500g，
绿豆沙，
150g，
鸡蛋，
1只，
猪油，
150g
辅料:
糖适量，
水适量绿豆酥的做法步骤
1.水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖和水
2.搅拌揉成光滑面团醒30分钟
3.油酥:中筋粉和猪油搅拌均匀醒30分钟
4.将水油皮和酥油分别分小团
5.取一面团压扁放上酥油
6.收口揉成圆团擀成长条再卷起
7.再擀平
8.放上绿豆沙
9.收口揉成圆团
10.放入不沾烤盘里，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤30分钟
11.成品图
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烘焙 老人 下午茶 其他菜系 中筋面粉
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