主料:
糯米粉，
60g，
粘米粉，
60g，
澄粉，
36g，
纯牛奶，
275g，
炼乳，
36g，
玉米油，
36g
辅料:
糯米粉适量色膏适量红豆沙，
75g，
绿豆沙，
75g白莲蓉，75g板栗，
75g金沙奶黄，75g紫薯，
75g冰皮月饼的做法步骤
1.准备好材料
2.在盘子里装入适量的糯米粉（不是60g的那份，后面擀面用），放入微波炉中火三分钟，微微发黄即可
3.所有的粉混合，加入牛奶搅拌均匀
4.加入炼乳和玉米油，搅拌均匀
5.盖上保鲜膜上锅隔水蒸15分钟或者放微波炉转
6.要趁热捣烂，不然粘上面弄不下来……
7.等待凉后再揉面，现在准备馅料，每份25g
8.面凉后，分成75g的6份，加入色膏，把面皮擀薄加入色膏再卷起，重复几次
9.75g的分成3小份，开始包馅，口子捏紧，捏成小圆柱体，放入圆饼模压制
10.重复上面的，压月饼的时候在模具里面撒一点糯米粉再抖掉
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糕点 下午茶 中秋 其他菜系 糯米粉
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