主料:
鸡蛋适量，
茶叶适量
辅料:
老抽，
1勺，
生抽，
3勺，
花椒，
少许，
生姜，
1块，
小葱，
1根，
八角，
1个，
桂皮，
1块，
五香粉，
少许，
冰糖，
少许，
香油，
几滴茶叶蛋的做法步骤
1.准备好全部食材，把鸡蛋洗干净。
2.准备一锅清水，冷水放入鸡蛋，大火煮开，关火，再焖5分钟。
3.将所有的干料简单冲洗一遍。
4.放入小锅内，加入生抽、老抽、生姜、冰糖、香油、五香粉、盐。
5.简单拌匀，浸泡备用。
6.将煮好的鸡蛋表面敲到裂纹。
7.放入调好的汤水内。
8.然后送入蒸烤箱，选择炖煮模式，100度60分钟，到时间后，继续焖12-20个小时再吃效果最好。
小窍门&温馨提示
想要色泽重一些的话，可以适当多加点老抽或者浸泡再久一点。
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小吃 家常菜 早餐 鸡蛋
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