主料:
茄子，
1个，
肉末，
少许，
尖椒，
2个，
西红柿，
半个，
葱，
少许，
姜，
少许，
蒜，
少许
辅料:
羊油适量，
盐适量，
糖适量，
酱油适量，
十三香适量羊油版肉末烧茄子的做法步骤
1.将所有食材洗净备用
2.将茄子、尖椒、西红柿改刀切块猪肉及葱姜蒜切末
3.锅中一小块羊油
4.放入茄子小火慢煎
5.将茄子煎软后，放入姜和肉末
6.将肉末炒到变色放入葱花炒匀
7.放入西红柿块后，倒少许酱油、十三香、糖翻炒均匀加入少许水炖煮一下
8.汤汁收干后，把尖椒、大蒜、剩余的葱末、少许盐翻炒均匀后出锅喽
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热菜 家常菜 晚餐 茄子
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