主料:
排骨，
400克
辅料:
盐，
2小勺，
白糖，
1小勺，
鸡精，
1小勺，
鸡粉，
1小勺，
生抽，
1小勺，
黄酒，
1勺，
面粉，
5克，
生粉，
3克，
番茄酱，
3勺，
辣椒酱，
1小勺，
咖喱，
1勺，
芥末，
少许，
芝麻酱，
2勺，
淀粉，
1小勺，
食用油适量，
蒜，
0.5个，
葱，
3根闽醉排骨的做法步骤
1.排骨切小块
2.排骨上加盐，鸡精，白糖，生粉，面粉
3.再加少许生抽和黄酒，抓匀，腌制片刻
4.热锅注油，烧至六成热，把排骨放入锅中
5.排骨炸2-3分钟，炸透捞出待用
6.留底油，加入蒜末炒香，加水
7.锅中加番茄酱
8.锅中加辣椒酱
9.锅中加咖喱，芥末，芝麻酱，拌匀煮沸
10.加水淀粉勾芡
11.放入炸好的排骨
12.加盐，加鸡粉，放入葱段翻炒
13.大火收汁，同时不停翻炒
14.出锅装盘
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 排骨
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