主料:
高筋面粉，
200克，
白糖，
15克，
盐，
1克，
酵母，
3克，
牛奶，
100ml，
黄油，
15克，
鸡蛋适量
辅料:
鲜鸡蛋适量迷迭香适量，
黑胡椒适量迷迭香鸡蛋面包的做法步骤
1.高筋面粉200克，糖15克，盐1克，发酵粉3克
2.牛奶100ml
3.黄油15克，鸡蛋一个放入盆里，拌成棉絮状
4.揉成光滑的面团盖上盖子
5.发酵到2倍大小
6.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
7.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
8.紧压在纸模里或者烘焙碗里
9.打个新鲜生鸡蛋.
10.打个新鲜生鸡蛋.
11.放置30分钟左右进行第二次发酵.
12.第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.
小窍门&温馨提示
趁热吃非常好吃,鸡蛋迷失香的双重美味.
TAGS：
烘焙 面包 其他菜系 高筋面粉
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