主料:
水油皮：猪油，60克水，
40克，
中筋面粉，
150克，
细砂糖，
40克
辅料:
油酥面团：植物油，45毫升低筋面粉，
90克，
肉松适量，
千岛酱适量表面装饰：蛋黄液适量苏式肉松月饼的做法步骤
1.将水油皮材料混合，用保鲜膜盖住，静置20分钟。
2.油酥皮材料混合，也用保鲜膜盖住，静置15分钟。
3.肉松加入适量千岛酱，拌匀备用。这个比例完全可以根据个人爱好来定的。
4.将水油皮和油酥皮面团都分成16等份。
5.取一份水油皮面团，按扁，擀开。
6.包上一块油酥面团。
7.封好口，将封口朝下。
8.将面团再次擀开成长条形。
9.由上往下卷起。
10.纵向按扁，擀开。
11.包入馅料。
12.13、封好口，封口朝下、
13.放入烤盘内，表面刷蛋黄液。
14.烤箱200度预热10分钟，将面团放入烘烤25分钟，烤好后立即取出放凉。
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