主料:
戚风蛋糕，
1个（6寸），
淡奶油，
300克，
细砂糖，
30克
辅料:
红色色素，
少许，
绿色色素，
少许棕色色素，少许糖珠适量圣诞树裱花蛋糕的做法步骤
1.用料：淡奶油300克，6寸戚风蛋糕1个，细砂糖30克，红色色素少许，绿色色素少许，棕色色素少许，糖珠适量。 用具：尖齿花嘴，扁齿花嘴，叶子花嘴，细裱花袋，裱花转台，打蛋器。
2.将蛋糕横切成厚度相等的三片，清理掉蛋糕屑。
3.取三分之二淡奶油，加入三分之二的糖，用电动打蛋器打发。
4.成为能够保持花纹的状态。
5.取一片蛋糕，放在蛋糕托上，在表面抹满奶油。
6.叠放上第二片，再次在表面抹满奶油。
7.将第三片蛋糕叠放在表面，用刀子削去边角，成一个小小的斜边。
8.再用奶油将蛋糕表面抹平。
9.用牙签在表面的奶油上大致勾出圣诞树的轮廓。
10.在剩下的奶油中加入绿色色素，调出绿色。
11.将绿色奶油装入带有尖齿花嘴的裱花袋中，将圣诞树主体的轮廓挤满。
12.再用绿色星形，从斜面的上边缘到蛋糕的底边，将整个侧面填满。
13.在奶油中加入棕色色素，调出棕色奶油，用扁齿花嘴将树干部分填满。
14.最后将剩下的糖和红色色素加入剩下的淡奶油中，打出粉红色奶油，用叶形花嘴在绿色外圈的内侧间隔挤上两片相对的叶片，圣诞树上也点缀几颗。
15.侧面底边也挤一圈粉色的叶子，再在侧面作些零星点缀。
16.最后换用细裱袋，在圣诞树上拉出粉色的细丝彩带。
17.侧面也拉一些细丝彩带。
18.最后将糖珠摆放在每一片粉色叶子的中央，完成。
小窍门&温馨提示
1、奶油打发不宜太过，能形成纹路就行，奶油打太硬不好挤花抹面。
2、装饰形状可以随意发挥。
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烘焙 高颜值 圣诞节 其他菜系 戚风蛋糕
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