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红丝绒迷你玛德琳小蛋糕的做法,红丝绒迷你玛德琳小蛋糕怎么做,红丝绒玛芬蛋糕,红丝绒玛德琳蛋糕做法,正宗玛德琳蛋糕,玛德蕾妮蛋糕

来源:好招商食品网 美食制作 舞之灵  |  2023-01-09
主料:
黄油50克金龙鱼低筋小麦粉48克红曲粉3克鸡蛋1个泡打粉2克糖粉40克香草精几滴

辅料:
草莓巧克力适量糖珠少许

红丝绒迷你玛德琳小蛋糕的做法步骤

1.材料:黄油50克 鸡蛋1个 糖粉40克 泡打粉2克 低筋面粉48克 红曲粉3克 香草精几滴 表面装饰:草莓巧克力 糖珠 烘焙模具:学厨迷你12连玛德琳模具 烘焙时间:180度12分钟左右。

2.将糖粉和鸡蛋混合搅拌均匀。

3.然后筛入低筋面粉、泡打粉和红曲粉。

4.用手抽进行搅拌,搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入。

5.用手抽进行搅拌,搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入。

6.然后放入裱花袋中,入冰箱冷藏20分钟左右。

7.取出直接倒入12连迷你模具中,8分左右满即可。

8.接着放入预热好的烤箱烤上色即可。

小窍门&温馨提示

面糊放入冰箱冷藏目的是使其更顺滑好操作,而且成品能减少起泡眼 各家烤箱温度不同,请酌情增减,我用的是北美电器的E43A烤箱


TAGS:烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
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