主料:
钉螺，
500克，
香菜，
3棵黄辣椒，1个大蒜，
1瓣
辅料:
调和油适量，
鱼露适量，
料酒适量，
盐巴适量，
味精适量辣炒钉螺的做法步骤
1.材料：钉螺500克 香菜3棵 黄辣椒1个 大蒜1瓣调料：调和油适量 鱼露适量 料酒适量 盐巴适量 味精适量
2.把蔬菜类洗净，切好备用。
3.坐锅上火把锅烧热倒入调和油。
4.爆炒钉螺。
5.倒入鱼露。
6.倒入料酒。
7.倒入盐巴。
8.倒入味精。
9.倒入白糖，盖上盖子煮5分钟。
10.在出锅前倒入香菜和辣椒翻炒几下就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
*钉螺洗净后倒入开水里煮5分钟左右，可以有效的杀死寄生虫（如果怕可以多煮几分钟）我煮和炒都差不多用了11分钟。
*黄辣椒比较辣，接受不了可以用其它辣椒代替。
*不喜欢香菜的可以用香葱或者芹菜代替。
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热菜 家常菜 海鲜 钉螺
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