主料:
低粉，
45克，
鸡蛋，
4个，
色拉油，
20克，
白砂糖，
40克，
泡打粉，
2.5克，
塔塔粉，
2.5克
辅料:
牛奶，
40克玫瑰蛋糕的做法步骤
1.蛋黄中放入色拉油.牛奶搅拌均匀
2.蛋黄中放入色拉油.牛奶搅拌均匀
3.蛋清加入几滴醋，加入塔塔粉、分三次加入白砂糖，先用抵挡打发至泡泡状，再用高档打发
4.打发至可以挂在打蛋器上不掉落即可
5.将三分之一蛋白加入面糊中上下翻动，不可搅拌
6.再将面糊倒入蛋白中上下翻动至均匀
7.蛋糕模具底部包上锡箔纸抹油烤箱160度预热1分钟
8.拿出模具倒入面糊，震动几下模具使面糊中空气排出，160度烤50分钟即可
9.烤好的蛋糕需倒扣冷却
10.将冷却后的蛋糕脱模，分成上下两半备用
11.奶油打发至有纹路即可加上果味粉备用
12.将一半蛋糕放在裱花台上，抹上一层奶油
13.放上切好的水果
14.再盖上另一半蛋糕将整体抹上奶油
15.裱上玫瑰花朵即可
TAGS：
烘焙 其他菜系 低粉
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