主料:
面粉，
500g，
泡打粉，
1小勺，
水，
350g
辅料:
五香粉，
3g，
食用油，
120g，
大葱，
1棵，
盐，
少许盘丝饼的做法步骤
1.将面粉和泡打粉拌匀，加入清水和成面团，放一边饧30分钟
2..做油酥：将面粉 五香粉 盐盛入小碗中拌匀，锅做热，倒入油至冒烟关火
3.趁热将油倒入碗中，搅拌均匀
4.油酥就做好了
5..将饧好的面团揉匀，擀成0.5cm厚的薄片，均匀地抹上一层油酥，再撒上一层葱末
6.从一头迭起到1/3处，迭起的地方表面抹上一层油
7.然后再从另一头迭起，在最表面也抹上一层油
8.最后再将叠好的面片用刀切成1cm宽的条状
9.3-4条为一组
10.盘成一个饼胚
11.擀成圆饼
12.饼铛做热，滴几滴油，将饼放入，一面烙金黄，另一面也刷一层油烙至金黄就可以了。
13.烙好了
14.丝丝柔软
小窍门&温馨提示
（五香粉和盐的用量以个人喜好，多少自定）
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主食 面食 鲁菜 饼 面粉
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