主料:
鸭腿，
三个，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
良姜适量，
葱适量，
蒜适量，
姜适量，
花椒适量，
干红椒适量，
啤酒，
一罐
辅料:
油适量，
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
老抽适量啤酒鸭块的做法步骤
1.所需配料准备就绪
2.鸭块入水中焯水，加姜片，花椒，料酒
3.盛出用温水冲洗干净
4.锅中入油加糖炒至糖色，放入鸭块煸炒
5.放入大料和红辣椒
6.放入葱姜蒜，料酒，老抽翻炒均匀
7.加入啤酒
8.大火煮沸转小火慢炖四十分钟
9.鸭块熟后加盐调味，捡出香叶等大料，大火收汁装盘
10.撒入熟芝麻点缀
11.家常美味，请您品鉴
12.成品图。
小窍门&温馨提示
鸭块焯水时加入花椒去腥哦！祝您愉快。
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热菜 家常菜 中式宴请 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 鸭腿
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