主料:
黄豆适量，
面粉适量
辅料:
干酵母适量，
青萝卜适量，
豆腐干适量，
地软适量，
粉条适量，
胡萝卜适量，
生姜适量，
大葱适量，
韭菜适量，
香菜适量，
食用油适量
配料:
十三香适量，
花椒粉适量，
胡椒面，
少量，
食盐适量，
酱油适量，
香醋适量，
油泼辣子适量豆浆素馅水煎包的做法步骤
1.黄豆清洗干净，泡一夜，滤去泡豆水，入豆浆机中加一碗水打成高浓度豆浆。
2.滤去豆渣，晾至不烫手时把干酵母溶化其中，搅拌均匀，静置数分钟。
3.倒入面粉中，揉搓成光滑的面团。
4.发酵至两到三倍大。
5.萝卜切成细丝入开水中淖五分钟，捞出，挤干水分。
6.地软用开水烫泡五分钟后挤干水分。
7.用淖萝卜的水把粉条泡软，捞出来过凉水后沥干水分，切成短条。
8.胡萝卜一小截切丝，豆腐干切小丁，所有馅料装入盆中，大葱和生姜切末。
9.锅中油烧至冒烟后淋在葱和姜末上，加入十三香、花椒粉、少量胡椒面、食盐搅拌均匀。
10.发酵好的面团分出一小团来充分揉搓均匀后搓成均匀的条状，分切成大小一致的小剂子。
11.取一个剂子，按扁，擀圆，放入适量馅料。
12.按自己喜欢的方式包成小包子。
13.包好的包子发酵半小时，锅中放少量油，包子放入，小火煎至底部金黄。
14.小碗中盛豆浆对半兑水，加少许淀粉搅匀，倒入锅中，水量没至包子约二分之一处即可。
15.加盖锅盖，中小火加热，直至锅中水量煎干。
16.韭菜和香菜切碎，加少量食盐和酱油，再加适量香醋和油泼辣子调成美味的酸辣蘸汁，配合美味的水煎包，趁热食用，美味无比哦！
TAGS：
主食 小吃 家常菜 常见菜式 常见菜式 老人 包子 包子 快餐 其他菜系 午餐 黄豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 砂锅杂蔬鸭的做法,砂锅杂蔬鸭怎么做,鸭杂火锅做法,鸭杂锅的做法,秘制砂锅鸭,砂锅鸭杂粉丝图片
下一篇： 竽头炒肉丝的做法,竽头炒肉丝怎么做,藠头炒肉丝,竽头炒肉片的做法大全,蒌蒿炒肉丝,蒜苗笋丝炒肉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
