主料:
羊棒骨，
1500g
辅料:
葱适量，
姜适量，
啤酒，
1罐调料
黄豆酱，
1勺，
烧烤酱，
1勺，
甜面酱，
1勺，
郫县豆瓣酱，
1勺，
白芷适量，
花椒适量，
孜然粒适量，
桂皮适量，
草果，
1个，
豆蔻，
1个，
香叶适量，
小茴香适量，
干红辣椒适量，
料酒适量，
盐适量，
色拉油适量酱香羊棒骨的做法步骤
1.准备调料，草果去籽，用水冲洗一下备用。
2.几种酱料放入碗中备用。
3.羊棒骨提前泡水，浸泡五个小时以上。
4.泡好的羊棒骨冷水下锅，加入葱姜和料酒。
5.煮开后撇去浮沫和葱姜。
6.锅中倒入适量色拉油，放入葱姜和所有调料小火炒出香味。
7.下酱料炒出香味。
8.倒入水煮开。
9.放入羊棒骨，大火煮开后改小火炖二个小时，中途放入少许盐。
10.出锅撒上小葱花。
11.酱香满满的羊棒骨，吃起来真过瘾。
TAGS：
热菜 家常菜 羊棒骨
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