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四物汤膏的做法,四物汤膏怎么做,四物汤膏的功效,四物汤膏和四物汤的区别,四物汤膏的熬制方法窍门,四物汤膏的功效与作用及食用方法

来源:好招商食品网 美食制作 膏哥  |  2023-01-09
主料:
当归63克川芎42克白芍63克熟地84克麦芽糖500克蜂蜜200克

辅料:
2500克

四物汤膏的做法步骤

1.准备好所有材料。当归63克、川芎42克,白芍63克,熟地84克、麦芽糖500克、蜂蜜200克(是2周的服用量)

2.川芎、当归、熟地、白芍用2500克清水浸泡8-10小时

3.大火烧开,改文火煎药1.5小时

4.滗出药液备用

5.砂锅中再加2500克水,大火烧开,改文火煎药1小时

6.滗出药汁备用

7.砂锅中第三次加2500克水,大火烧开,改文火煎药40分钟

8.滗出第三次煎药得到的药汁

9.合并3次煎药所得的药汁,在一个敞口锅里浓缩收汁

10.收汁大概到1.5小时,过滤掉表面的浮沫

11.用120目的细筛网过滤浓缩的药汁,得到清膏391克

12.加入麦芽糖,小火收膏,并不断搅拌防止糊锅

13.到锅中的膏体表面出现蜂窝状的气泡时,说明收膏完成了

14.关火后,放置15-20分钟。等温度降到80度以下,再兑入200克蜂蜜。因为蜂蜜中的很多营养成分,在高温下会被破坏。平时喝四物汤膏,也用80度以下的热水冲服。

15.待做好的四物膏完全凉透后,装进干净,无油无水的罐子中。常温下保存15天没问题,冰箱可以保存半年。

16.每次喝时,取20克-30克四物汤膏,用热水冲服。饭前空腹饮用效果更好。


TAGS:汤羹 补血 当归
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