主料:
当归,
63克,
川芎,
42克,
白芍,
63克,
熟地,
84克,
麦芽糖,
500克,
蜂蜜,
200克
辅料:
水,
2500克四物汤膏的做法步骤
1.准备好所有材料。当归63克、川芎42克,白芍63克,熟地84克、麦芽糖500克、蜂蜜200克(是2周的服用量)
2.川芎、当归、熟地、白芍用2500克清水浸泡8-10小时
3.大火烧开,改文火煎药1.5小时
4.滗出药液备用
5.砂锅中再加2500克水,大火烧开,改文火煎药1小时
6.滗出药汁备用
7.砂锅中第三次加2500克水,大火烧开,改文火煎药40分钟
8.滗出第三次煎药得到的药汁
9.合并3次煎药所得的药汁,在一个敞口锅里浓缩收汁
10.收汁大概到1.5小时,过滤掉表面的浮沫
11.用120目的细筛网过滤浓缩的药汁,得到清膏391克
12.加入麦芽糖,小火收膏,并不断搅拌防止糊锅
13.到锅中的膏体表面出现蜂窝状的气泡时,说明收膏完成了
14.关火后,放置15-20分钟。等温度降到80度以下,再兑入200克蜂蜜。因为蜂蜜中的很多营养成分,在高温下会被破坏。平时喝四物汤膏,也用80度以下的热水冲服。
15.待做好的四物膏完全凉透后,装进干净,无油无水的罐子中。常温下保存15天没问题,冰箱可以保存半年。
16.每次喝时,取20克-30克四物汤膏,用热水冲服。饭前空腹饮用效果更好。
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汤羹 补血 当归
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