主料:
鳙鱼头，1个虫草适量
辅料:
红枣适量，
葱适量，
香菜适量，
蒜头适量，
花生油适量
配料:
盐适量，
糖适量，
胡椒粉适量，
鸡粉适量，
酒适量，
生粉适量虫草蒸鳙鱼头的做法步骤
1.备新鲜材料
2.鱼头我让档主砍成小件，虫草泡发好，红枣去核切丝，葱、香菜切 段，蒜头 切片
3.在鱼头里加入所有调味料（盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、生粉），约腌10分钟
4.在腌好的鱼头里加入虫草与蒜片拌均匀
5.取一碟子，排放好材料，加入适量的花生油
6.煮沸一锅水，把碟子放进蒸锅内
7.加盖，调时间为10分钟
8.蒸约9分钟时开盖加入葱、香菜
9.再加盖蒸够余下的时间
10.时间到了，可以上桌了
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