主料:
荞麦饺子皮，500克大娃娃菜，800克肉末，
290克调料
料酒适量，
酱油适量，
盐适量，
味精适量大娃娃菜肉馅荞麦饺子的做法步骤
1.食材：荞麦饺子皮、大娃娃菜、肉末。
2.将大娃娃菜掰开洗净、捞出。
3.随后，将大娃娃菜下入沸水锅中焯开捞出。
4.用清水过凉一下。
5.将过凉好的大娃娃菜控干水分，放在案板上切碎。
6.放入大盆里。
7.接着，合入肉末，加适量的料酒。
8.加适量的酱油。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味拌匀成饺子馅。
12.然后，取荞麦饺子皮放入馅料。
13.包好。
14.全部包好的饺子。（蒸、煮、煎均可）
15.最后，将包好的饺子下入沸水中煮开、煮上5分钟即成。
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面食 饺子 其他菜系 肉末
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