主料:
中筋面粉，
300g，
酵母粉，
3g，
温水，
170g
辅料:
白糖，
5g，
盐，
2g调料
黑芝麻酱，2大勺食用油，
少量黑芝麻酱花卷的做法步骤
1.温水中加入酵母粉，不停搅拌至酵母融化。
2.面粉中加入糖，盐混合搅拌，倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状。
3.下手揉成光滑面团，像搓衣服一样多揉搓一会儿，面团表面光滑。
4.切开后截面没有气孔。
5.黑芝麻酱加一点点食用油调匀注意：加食黑芝麻酱加一点点食用油调匀用油的目的稀释黑芝麻酱，方便涂抹。
6.将面团擀成长方形薄片（可以分成两份，方便操作）黑芝麻酱涂抹在表面，再撒一层面粉，从上向下折叠到三分之二处，再从下向上折叠。
7.切成1.5厘米宽的小段，将两段叠放在一起，从中间用筷子用力压下去，触底，压好以后搭在筷子一端，一只手捏住底端，另一只手拿着筷子，双手向反方向拧两圈，筷子用力压下来，一个花卷就拧好了。
8.十个花卷全部做好摆入蒸锅，发酵至1.5倍大，大约需要20分钟。
9.顽米电蒸锅选择“面食”模式，时间20分钟，看着食物满满膨胀，真的很治愈。
10.出锅咯～掀盖的一瞬间香气扑鼻，趁热吃超好吃～
11.外形可爱，层次分明。
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面食 馒头花卷 其他菜系 中筋面粉
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