主料:
扁肉皮，20张鲜肉，
250克紫菜汤包，一份
辅料:
盐适量，
胡椒粉适量，
味精适量，
白醋适量扁肉的做法步骤
1.材料：扁肉皮、鲜肉、紫菜汤包。
2.把鲜肉洗干净，剁成泥备用。
3.肉泥放碗中加入盐、少量味精以及一点胡椒粉。
4.将鲜肉泥搅拌均匀备用。
5.调好的肉馅放到面皮中间。
6.如图将面皮对折。
7.从两边往中间慢慢捏紧包好。
8.包好的扁肉。
9.锅中烧开水后，放入包好的扁肉。
10.待扁肉浮起，表皮颜色变透明就熟了，出锅。
11.锅中烧水，把紫菜汤包打开放入，煮开。
12.把烧好的紫菜汤冲入煮好的扁肉中即可。
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小吃 闽菜 福建小吃 鲜肉
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