主料:
面条，
300g
辅料:
芝麻油，
3汤匙，
芝麻酱，
2汤匙，
香醋，
1汤匙，
鲜酱油，
4汤匙，
辣椒油，
1茶匙上海冷面的做法步骤
1.这是买来的冷面，蒸至八分熟的
2.准备酱料
3.水开后倒入面
4.煮开后捞起
5.放入盘里加入芝麻油迅速拌匀后用电风扇吹凉
6.芝麻酱里再加入3汤匙凉开水拌匀，另一个碗里倒入鲜酱油和香醋拌匀
7.面条随吃随拌，加入芝麻酱，酱油醋和辣椒油拌匀即可（不吃辣的就不要加辣椒油）
8.上桌
小窍门&温馨提示
1.我买的面是转做冷面的，再一次下锅煮开后就可以捞起，捞起后的面条要放在一个大一点的容器里加入香油拌匀后再用电风扇吹凉，这样就不会有黏在一起了。
2.做多了一顿吃不完要进冰箱冷藏，夏天的面食容易变质。
3.凉拌的酱油不要用烧菜的生酱油，现在超市里都有出售凉拌的酱油，如果真的买不到最好先烧一下再食用。
TAGS：
主食 面条 家常菜 老人 上海小吃 其他菜系 午餐 工作餐 面条
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 冰糖湘莲的做法,冰糖湘莲怎么做,冰糖湘莲是哪个菜系,冰糖湘莲好感礼物,冰糖湘莲值得培养吗,冰糖湘莲的做法
下一篇： 自制臭豆腐的做法,自制臭豆腐怎么做,自制臭豆腐的做法,自制臭豆腐乳的家常做法,自制臭豆腐发粘发黄还能用吗,自制臭豆腐乳对人身体有害吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
