主料:
春笋，
500g
辅料:
玉米油适量调料
盐适量，
生抽适量，
糖适量，
鸡精适量油焖春笋的做法步骤
1.食材，新鲜春笋。
2.去皮。
3.切块加盐焯水，去除苦涩味。
4.捞出控水。
5.起锅放油下入春笋段。
6.翻炒均匀，烹黄酒，加入生抽，盐，糖提鲜，加入少许清水，盖上盖焖几分钟。
7.焖熟后收汁放入鸡精即可。
8.成品。
小窍门&温馨提示
油焖就是要油多些，笋吃油，这道菜如果油少就寡淡了！
TAGS：
热菜 浙菜 午餐 晚餐 春笋
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