主料:
平菇适量，
五花肉丁适量，
甜面酱适量，
切面适量，
黄瓜适量调料
酱油适量，
白糖适量，
葱适量，
大料适量蘑菇肉丁炸酱面的做法步骤
1.主要原料。
2.平菇洗净撕成小块，焯水后，挤干水分备用。
3.烧热油，炸香大料瓣。
4.放五花肉丁煸炒到肉丁出油。
5.放葱花，炒香。放平菇继续翻炒。将平菇炒干水分。
6.放甜面酱，放酱油，放少许白糖，放少许水炸酱。
7.炸酱过程中要不断翻动，避免糊锅。炸到酱汁儿吐油即可。
8.黄瓜切丝做菜码。
9.开水下锅煮面条，将面条煮熟即可。
10.煮熟的面条拌上炸酱，放黄瓜丝拌匀即可。
TAGS：
面条 家常菜 北京菜 平菇
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