主料:
糯米粉适量，
黑芝麻适量，
芋泥适量，
莲子适量，
银耳适量，
白果适量
辅料:
白糖适量潮汕鸭母捻的做法步骤
1.把银耳切段，再在锅中加适量水煮沸，倒入银耳、白果、莲子、白糖，熬煮备用。
2.在碗里倒入糯米粉，白糖水，搅拌成面糊，再倒入适量清水，揉搓成面团，盖上布发一会。
3.接着把面团分成若干个小面团，擀皮包馅再迅速捏合，搓成球状，最后把鸭母捻也一起放到银耳汤中一起煮熟即可。
4.如池塘中白毛鸭母成群游水半沉半浮这种景观，用“鸭母捻”来形容，十分形象贴切。
小窍门&温馨提示
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、鸭母捻放在水中煮至浮上水面即熟。
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小吃 潮汕菜 午餐 晚餐 糯米粉
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