主料:
牛筋丸适量生菜适量
辅料:
蒜蓉适量，
猪油适量，
盐适量，
鸡精适量牛筋丸生菜汤的做法步骤
1.砂锅加水煲开下入牛筋丸（牛丸是特地从汕头买回来的）。
2.下入牛筋丸后煮开中火煮15至20分钟左右。
3.加入少许猪油。
4.牛丸煮到时间差不多了后加入盐，鸡精调味。
5.炸过猪油的锅，非常的油，用来烫青菜非常的好，加少许水煮开。
6.将生菜入锅烫一下即可，时间勿需烫的太久，。
7.烫好的生菜捞出盛入碗中，淋上少许猪油。
8.把砂锅已经煮好的牛筋丸盛入碗中，洒上蒜蓉酥，最后把煮牛筋丸的汤淋上。
9.成品。
TAGS：
汤类 汤羹 潮汕菜 生菜
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