主料:
土豆，
1个，
茄子，
1个，
青椒，
2个
辅料:
油适量，
玉米淀粉适量，
葱花适量，
蒜片，
2瓣调料
味极鲜，
2勺，
糖，
1勺，
盐，
1匙家庭版地三鲜的做法步骤
1.准备食材，将土豆去皮切块，泡在水里防止表面氧化，青椒洗净切块，茄子去皮切块备用。
2.起锅热油，将每一种食材下锅炸一下，土豆和茄子表面裹适量淀粉，要开中大火炸，才能把食材表面炸的有一点焦的感觉。
3.炸过的食材是这种状态，几乎已经是成熟的状态了。
4.另起锅，锅中留少量底油，放入葱花蒜片炒香后加入一点味极鲜酱油炸出香味。
5.立即倒入炸过的全部食材翻炒均匀，调入糖，盐翻炒均匀。
6.炒匀就可以出锅了。
7.味道超好，快试试吧。
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热菜 下饭菜 东北菜 土豆
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