主料:
面粉适量，
水适量，
黄瓜适量，
蒜适量
辅料:
辣酱油适量盐适量，
鸡精适量，
生抽适量，
醋适量，
白糖适量电饼铛版凉皮的做法步骤
1.准备适量的面粉。
2.面粉加水和成面絮。
3.将面絮揉成面团，醒30分钟。
4.醒好的面团加入适量水，开始用手揉搓面团。
5.将揉出的面浆倒入碗中，继续倒水揉面团，重复上此步骤三、四次。
6.直到水是清的，我们的面筋就揉出来了。
7.揉好的面筋上锅蒸20分钟。
8.面浆静置四五个小时，使其沉淀，沉淀好的面浆将上面的清水倒掉，只留下面白色的面浆。
9.电饼铛选薄饼功能预热，舀一勺面浆平铺来，30秒即可成形，取出后放入冷水中。
10.过冷水的凉皮抹少量香油，以防粘连。
11.做好的凉皮切成条。
12.放入黄瓜丝，面筋段，蒜末，辣酱油，生抽，盐，醋，白糖，即可。
小窍门&温馨提示
由于我没有金属盘所以只能用电饼铛煎，如果有条件的还是选择蒸的方法，做出来的凉皮会更筋道。
TAGS：
小吃 西北菜 夏季食谱 陕西菜 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 家庭版地三鲜的做法,家庭版地三鲜怎么做,家庭版地三鲜的做法,家庭版地三鲜的做法不油炸,家庭版地三鲜不油炸,家庭版地三鲜的做法窍门
下一篇： 辣椒干豆腐的做法,辣椒干豆腐怎么做,辣椒干豆腐怎么炒好吃,尖椒干豆腐的正宗做法,土豆块辣椒干豆腐,辣椒干豆腐做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
