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自制凉皮的做法,自制凉皮怎么做,自制凉皮的简单做法,自制凉皮的简单做法视频教程,自制凉皮容易烂是怎么回事,自制凉皮为什么容易碎不筋道

来源:好招商食品网 美食制作 柳絮1982  |  2023-01-09
主料:
面粉适量适量适量

辅料:
黄瓜适量花生碎适量适量适量芝麻酱适量香菜适量适量麻油适量适量适量

自制凉皮的做法步骤

1.面粉加盐和成面团。醒发30分钟。

2.洗面。

3.过滤。

4.洗面水静止5小时。

5.洗好的面筋。

6.上锅蒸25分钟。

7.倒掉表层的水。

8.披萨盘抹油。

9.倒入面糊。

10.放到锅里蒸。

11.起大泡即可。

12.取下来抹油防粘连。

13.切条。

14.切好的条。

15.面筋切块。

16.准备好的配料。

17.放入黄瓜 芝麻酱 花生碎 蒜 香菜 葱 糖 醋 酱油盐麻油搅拌均匀。


TAGS:小吃 西北菜 陕西菜 面粉
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