主料:
面粉适量
辅料:
盐，
少许，
水适量大盘鸡抻面的做法步骤
1.面盆里放入适量面粉，加少许盐，增加年的筋性。
2.把面粉里放入适量水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，迎面半小时。
3.取一块面团，擀成薄饼。
4.用到切成长条，边缘不要切段，像这样就可以。
5.再把切好的面撕开，撒上干面粉，防止粘连。
6.再用手抻成长条，，再把原来粘连的部分切去，就可以了，一定要当多一点干面粉，防止面条粘连。
7.锅中水开，放入面条煮熟即可。
8.和大盘鸡很配呢。
9.面条上浇上汤汁，放上鸡肉和蔬菜，一下能吃两大碗。
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主食 面条 新疆菜 面粉
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