主料:
蒜苔适量，
瘦肉适量
辅料:
蒜适量，
葱适量，
小米椒适量，
料酒适量，
白糖适量，
生抽适量，
淀粉适量，
老抽适量，
食盐适量，
鸡精适量苍蝇头的做法步骤
1.葱/蒜切末
2.小米椒/瘦肉切丁
3.蒜苔洗净切成1-2cm大的小粒备用
4.料酒中加入白糖/生抽
5.再加入淀粉搅拌均匀
6.倒入切好的肉丁中进行腌制十分钟以上
7.把腌制好的肉放入锅中进行翻炒
8.加入老抽调色
9.炒熟盛出备用
10.锅中加入蒜末/葱末小米椒粒/蒜苔进行翻炒
11.加入熟肉丁，鸡精继续翻炒
12.炒熟装盘完成
小窍门&温馨提示
蒜苔可以多炒一会
不然口感会很辣
腌肉时要注意时间
最好腌制10分钟以上
记得老抽调色哦，颜色深看起来有食欲呢
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热菜 台湾美食 午餐 晚餐 蒜苔
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