主料:
芒果，
1个，
鸡蛋，
75g（一个全蛋加一个蛋黄），
牛奶，
125g，
低筋面粉，
25g，
玉米淀粉，
15g
辅料:
细砂糖，
40g（15g入蛋液 25g入奶油），
黄油，
5g，
淡奶油，
200g芒果班戟的做法步骤
1.准备材料
2.鸡蛋打散，加入牛奶拌匀
3.筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀
4.黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀
5.黄油糊倒入面糊拌匀
6.过筛成细腻面糊
7.不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底
8.中小火加热至饼皮涨起表示已熟
9.饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时
10.奶油打发（打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可）
11.取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油
12.放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下
13.成功
小窍门&温馨提示
做好的芒果班戟请当天食用哦~
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