主料:
肉丸适量
辅料:
咖喱块适量，
姜，
适量（或咖喱粉），
料酒适量咖喱肉丸的做法步骤
1.肉丸冷水入锅，锅中入一调羹料酒、姜片焯水，捞出冲净备用。
2.锅中重新入冷水，放入姜片，一调羹料酒，入肉丸大火烧开。
3.下入咖喱块烧开。（咖喱的量根据食材的多少来，我只下了一小块，因为只有几个丸子。）
4.大火收汁至汤汁浓厚起锅。
小窍门&温馨提示
Ps：
1、丸子焯水是为了去掉浮沫，放入料酒和姜片去腥。
2、没有加其他调料，因为咖喱我觉得已经很够味了。如果你愿意，也可以调入酱油、醋、鸡精等等。
3、放入咖喱后注意多搅动防止粘锅。
很简单，很美味，咖喱肉丸。
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