主料:
乌鸡，
600克，
白萝卜，
200克
辅料:
红枣，
8粒，
枸杞，
3克
配料:
姜适量，
盐适量竹丝鸡红枣萝卜汤的做法步骤
1.准备好原料，乌鸡是前一晚处理好的；
2.姜去皮切片，红枣洗净；
3.枸杞冲洗干净用温水浸泡备用；
4.乌鸡飞水；
5.乌鸡放入沙锅中，放入姜片和红枣；
6.放入白萝卜；
7.大火烧开，转最小火煲90分钟；
8.放入枸杞，再煲5分钟；
9.最后入盐调味即成；
10.成品。
小窍门&温馨提示
1、枸杞里含有大量利于人体吸收的β胡萝卜素，煲汤的时间过长会流失掉，应最后放入；
2、炖鸡汤的时候过早放盐，鸡肉里的水分容易向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉会明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味，盐也应最后放入。
TAGS：
汤类 常见菜式 汤羹 老人 寒露 大雪 重阳节 其他菜系 乌鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 自制滚元宵的做法,自制滚元宵怎么做,自制滚元宵机,滚元宵的制作方法,滚元宵制作,滚元宵怎么做窍门
下一篇： 蜜红豆水晶粽子的做法,蜜红豆水晶粽子怎么做,红豆水晶粽子的做法,水晶豆沙粽,红豆甜粽子,蜜豆红枣粽子
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
