主料:
猪脚适量，
冰糖适量，
豆瓣酱适量
辅料:
姜适量，
大蒜头适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
干辣椒，
几个，
料酒适量，
蒜苗适量调料
鸡精适量，
蚝油适量香辣猪脚的做法步骤
1.准备好猪脚，清洗干净。
2.准备好大蒜头、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶。
3.猪脚冷水下锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
4.过凉水清洗干净浮沫。
5.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。
6.糖成微黄色时。
7.小火，下入豆瓣酱煸出红油。
8.倒入猪脚翻炒上色。
9.加香料和干辣椒转入电高压锅中压20分钟。
10.好了??，加入蒜苗，加鸡精、蚝油调味，收干汤汁。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
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热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐 猪脚
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