主料:
猪腰，
一对
辅料:
生姜，
1片，
大蒜子，
5个大蒜叶适量干辣椒，
4个余干辣椒适量新鲜花椒，少量料酒适量，
生抽，
少量，
淀粉适量，
盐适量爆炒猪腰的做法步骤
1.猪腰去掉白色筋膜，洗净，切薄片。
2.放料洒，生抽，淀粉搅拌匀。
3.准备配料:生姜1片，大蒜子4个，干辣椒4个，余干辣椒适量，新鲜花椒少量，大蒜根2大根。
4.油锅烧热油，放了几粒花椒在里面。
5.倒腌好的猪腰，翻炒片刻，盛入碗中。
6.锅里倒油，烧热，炒配料，(大蒜叶先不放)炒出香味。
7.倒猪腰翻炒，放盐翻炒。
8.起锅前放大蒜叶。
9.盛盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪腰
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