主料:
前腿肉适量
辅料:
菠萝适量，
红椒适量调料
番茄酱适量，
白砂糖适量，
白醋适量，
鸡蛋适量，
玉米淀粉适量，
生抽适量，
五香粉适量，
花生油适量，
盐适量菠萝咕噜肉的做法步骤
1.前腿肉洗净切小块。
2.切适量的菠萝和红椒备用。
3.前腿肉加入少许盐，五香粉，花生油，生抽均匀。
4.再加入一个鸡蛋，玉米淀粉抓匀，均匀的裹上面糊。
5.碗中加入番茄酱，白砂糖，白醋，玉米淀粉水搅拌均匀备用。
6.锅中热油放入肉块小火慢油炸至定型。
7.炸至金黄色捞出。
8.开大火待油温升高，放入肉块复炸后捞出。
9.锅中倒入酱汁炒至浓稠。
10.放入菠萝块和红椒。
11.放入炸好的肉。
12.快速翻炒均匀即可出锅。
13.成品。
14.成品。
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