主料:
牛蹄筋，
500克
辅料:
葱，
10克，
姜，
10克，
八角，
2个，
桂皮，
1块，
黄豆酱，
2勺，
生抽，
20克，
老抽，
l勺，
胡椒粉，
少许，
香叶，
2片，
冰糖，
10克，
甜面酱，
少许，
味精，
少许，
蚝油，
2勺，
料酒，
20克，
香油，
5克红焖牛蹄筋的做法步骤
1.牛蹄筋洗净，焯水3分钟后捞出控干。
2.将黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，盐，胡椒粉，料酒，香油，少许甜面酱放碗里拌匀。
3.将牛蹄筋放入高压锅，放入葱，姜，大料，桂皮，香叶，冰糖10克，倒入酱汁，搅拌均匀，放一小碗水。
4.开锅后小火焖半小时。
5.酱香软嫩，养颜美容。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛蹄筋
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