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红油百叶的做法,红油百叶怎么做,红油百叶凉拌的做法,红油百叶做法,红油百叶的做法窍门,红油百叶图片

来源:好招商食品网 美食制作 kiss战女  |  2023-01-09
主料:
牛百叶适量

辅料:
香菜适量大蒜适量

配料:
红油适量香醋适量适量胡椒粉适量绍酒适量白糖适量鸡粉适量香油适量芥末油适量

红油百叶的做法步骤

1.材料:牛百叶
调味:红油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、芥末油

2.百叶洗净后切成丝,蒜切末、香菜切末。

3.锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味。

4.将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中 浸泡。

5.捞出牛百叶控干水分,倒入红油、蒜末、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油搅拌均匀即可。

6.特点:香辣、脆爽


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