主料:
三黄鸡，
半只，
蒜苔适量，
土豆适量，
青椒适量
辅料:
葱姜适量花椒适量，
辣椒适量，
八角适量，
桂皮适量，
红辣椒适量调料
油适量，
盐适量，
豆瓣酱适量，
酱油适量，
老抽适量，
糖适量，
料酒适量，
开水适量家常大盘鸡的做法步骤
1.三黄鸡半只切块，冲洗干净切块，放入锅中焯水，加姜片，花椒和料酒去腥，鸡块焯水后冲洗干净备用。
2.蒜苔切大段，青椒切块备用。
3.土豆去皮切滚刀状浸泡水中备用。
4.锅中入油烧热放入配料煸炒一下。
5.放入鸡块煸炒，加糖，豆瓣酱，料酒，酱油，老抽翻炒均匀。
6.加入开水抹过鸡块。
7.放入衣服八角桂皮同炖。
8.煮沸后转小火慢炖。
9.盖上盖子大概三十分钟左右。
10.鸡块熟后放入土豆继续炖煮，加盐调味。
11.土豆熟后放入青椒和蒜苔关火焖一下即可享用。
12.家常大盘鸡，荤素搭配，各取所需！
13.成品图。
小窍门&温馨提示
时蔬随意搭配一点，但是土豆一定不能少哦！祝您生活愉快！
TAGS：
热菜 家常菜 三黄鸡
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