主料:
羊排适量，
姜片适量，
花椒适量，
干辣椒适量
辅料:
盐，
一点点，
蚝油适量，
生抽适量，
孜然粉适量，
辣椒粉适量，
烧烤料适量，
洋葱，
半个，
花生油适量孜然烤羊排的做法步骤
1.羊排请卖家剁成一根一根的。
2.清水浸泡一会儿，倒去血水。
3.锅里适量清水，羊排放入，切几片姜进去。
4.焯两滚儿。
5.洗去浮沫儿。
6.锅另放清水，焯过水的羊排放入，加几片姜，几个干辣椒，一点点盐。
7.小火炖40分钟。
8.羊排捞出控一下水。
9.倒入适量蚝油，生抽，一点点盐。
10.洋葱丝。
11.适量孜然味，辣椒粉，烧炒料。
12.抓抹均匀。腌制三四个小时。
13.腌好的羊排均匀刷一层油。
14.烤箱预热5分钟，上下火200度，烤20分钟。
15.翻面刷油。
16.继续烤5～10分钟。
17.取出烤盘。
18.撒上孜然粉，烧烤料，辣椒粉。装盘开吃。
19.成品。
20.成品。
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热菜 烧烤 家常菜 中式宴请 烤箱菜 羊排
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